Şarküterinin anlamı nedir? Şarküteri, sosis, pastırma, salam, domuz pastırması, jambon, sosis, terrin, galantin, pate ve konfi gibi hazır yemekler ve mezeler satan bir dükkan türüdür. Domuz etinin tüketilmediği ülkelerde, diğer beyaz ve kırmızı etlerden yapılan hazır ürünler yaygındır. Sosisler, soğuk mutfak repertuarının bir parçasıdır. Şarküteri Türkçe bir kelime mi? Şarküteri – Nişanyan Sözlüğü. Fransızca charcuterie kelimesinden türetilmiş bir kelimedir ve “işlenmiş et ürünlerinin satıldığı dükkan” anlamına gelir. Bu kelime Fransızca char “et”tir (NOT: Bu kelime Latince caro, carn- kelimesinden türemiştir.) Şarküteri neden denir? Şarküteri kelimesi dilimize Fransızcadan girmiş olup önceden pişirilmiş, hazırlanmış/işlenmiş et anlamına gelmektedir. Şarküteri ürün nedir? Bu kök…
Yorum Bırak