Sade pidenin üzerine ne sürülür? Pide tarifinde, pide fırına verilmeden önce üzerine pişmiş un ve su karışımı sürülür veya bilindiği üzere yumurta sürülerek fırına verilir. Pidenin kenarına ne sürülür? Tercihe bağlı olarak; pişirmeden önce kenarlarına yumurta sürülebilir ve tam pişmeden 1-2 dakika önce ortasına bir yumurta kırılabilir. Piştikten sonra dışına eritilmiş tereyağı serpilerek servis edilir. Servis edilirken genellikle kesilmez ve elle yenir. Kapalı pidenin üzerine ne sürülür? Bafra pidesi olarak da bilinen kapalı kıymalı pide, hazırlanması yaklaşık 45 dakika, pişmesi ise 25 dakika sürüyor. Yumurta ezmesi dışını çıtır çıtır yapıyor. Kır pidesinin üstüne yumurta sarısı sürülür mü? Hamurun elinize yapışmayacak…
Yorum Bırak